.svg)
طرز تهیه ۱۷ شام خوشمزه و ساده اقتصادی بدون گوشت
داشتن یک فهرست کاربردی از غذاها با مواد اولیه ساده و بدون گوشت، کمک میکند تا در روزهایی که پرمشغله هستید، سریع غذای خود را آماده کنید.
به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، داشتن یک فهرست کاربردی از غذاها با مواد اولیه ساده و بدون گوشت، کمک میکند تا در روزهایی که پرمشغله هستید، سریع غذای خود را آماده کنید.
۱) عدسی
عدس شستهشده را با آب و کمی زردچوبه بپزید. پیاز داغ اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد. در صورت تمایل کمی سیبزمینی خردشده هم میتوان اضافه کرد.
۲) املت گوجه
گوجهها را رنده یا خرد کنید و با پیاز تفت دهید تا آبش کشیده شود. تخممرغها را اضافه کنید و با نمک و فلفل بپزید.
۳) اشکنه ساده
پیاز را تفت دهید و طلایی که شد با رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل سیاه تفت دهید، کمی آرد اضافه کنید و آب بریزید تا بجوشد. بعد از جوش یک عدد سیب زمینی را نگینی کنید و داخلش بریزید تا بپزد. تخممرغها را در غذا بشکنید و مجددا بگذارید آرام بپزد.
۴) لوبیا پلو بدون گوشت
لوبیا سبز خردشده را با پیازداغ و رب گوجه فرنگی، دارچین، زرچوبه و نمک بپزید. لابهلای برنج آبکششده بریزید و دم کنید.
۵) کشک بادمجان ساده
بادمجانها را کبابی یا کمروغن سرخ کنید. با پیاز داغ بکوبید و کشک اضافه کنید تا یکدست شود.
۶) کوکو سیبزمینی
سیبزمینی پخته را رنده کنید، تخممرغ و ادویه بزنید و در تابه با روغن کم سرخ کنید.
۷) خوراک لوبیا چیتی
لوبیا را بپزید و با پیاز و رب گوجه فرنگی بگذارید آرام جا بیفتد. با نان یا برنج سرو میشود.
۸) دمی عدس
عدس نیمپز را با برنج و پیاز داغ مخلوط کنید و به صورت دمی بپزید.
۹) ماکارونی با سویا
پیاز سرخ شده را با زردچوبه و نمک تفت دهید و رب گوجه فرنگی و سویا را نیز اضافه کنید و تفت دهید. سس را با ماکارونی آبکش مخلوط کنید و اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه با حرارت کم روی گاز دم بکشد.
۱۰) سیبزمینی تنوری یا آبپز
سیبزمینیها را با پوست بپزید یا در فر و هواپز تنوری کنید. با نان و ماست یا کمی پنیر سرو میشود.
۱۱) کوکو سبزی
سبزی کوکو شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید را ریز خرد کنید. با تخممرغ، نمک و ادویه مخلوط کرده و با روغن کم سرخ کنید.
۱۲) فلافل خانگی
نخود خام خیسخورده را با پیاز، سیر و ادویه چرخ کنید. مایه را استراحت دهید و با روغن کم یا در هواپز سرخ کنید.
۱۳) دمی گوجه
برنج را با گوجه رندهشده، پیاز داغ و کمی زردچوبه دم کنید. غذایی ساده، نوستالژیک و کمهزینه که با ماست یا ترشی کامل میشود.
۱۴) خوراک نخود و سیبزمینی
نخود پخته را با سیبزمینی نگینی، پیاز و ادویه بپزید تا جا بیفتد.
۱۵) کوکو عدس
عدس پخته را له کرده، با تخممرغ و ادویه مخلوط کنید و در تابه با روغن کم سرخ کنید.
۱۶) خوراک کلم و سیبزمینی
کلم سفید یا قرمز را خرد کرده و با سیبزمینی و پیاز بپزید.
۱۷) آشهای ساده و ارزان بدون گوشت
آش رشته ساده، آش عدس، آش جو، آش شلغم، آش سبزی ساده و آش بلغور از جمله آش های بدون گوشت و مقوی هستند و با حبوبات، سبزی و غلات، یک وعده کامل برای روزهای سرد به شمار میآیند.
ارسال نظر