گوناگون

غذاهایی که نباید با هم مصرف شوند

ترکیب‌هایی که غذا را به دشمن بدن تبدیل می‌کنند: همه ما می‌دانیم چی بخوریم مهم است، اما کمتر به این فکر می‌کنیم که مواد غذایی را با چه چیزی بخوریم یا نخوریم. جالب است بدانید بعضی ترکیب‌های غذایی، حتی اگر هر کدام به‌تنهایی سالم باشند، در کنار هم می‌توانند باعث سوءهاضمه، نفخ، کاهش جذب مواد مغذی و حتی مشکلات گوارشی شوند.

به گزارش پارسینه به نقل از گفتنی‌ها، شناخت این ترکیب‌های ناسازگار به ما کمک می‌کند تغذیه سالم‌تر و بدن آرام‌تری داشته باشیم.

ترکیب‌هایی که غذا را به دشمن بدن تبدیل می‌کنند-1

میوه بعد از غذای سنگین؛ اشتباه رایج

میوه‌ها به‌سرعت هضم می‌شوند، اما وقتی بعد از غذای سنگین مصرف شوند، در معده می‌مانند و باعث تخمیر، نفخ و دل‌درد می‌شوند.
بهتر است میوه را به‌عنوان میان‌وعده یا حداقل یک ساعت بعد از غذا مصرف کنید.

گوشت قرمز و لبنیات؛ هضم سخت

ترکیب گوشت قرمز با ماست یا دوغ باعث کند شدن هضم و احساس سنگینی می‌شود. این ترکیب در طب سنتی نیز ناسازگار دانسته شده است.
اگر گوشت می‌خورید، آن را با سبزیجات و سالاد سبک همراه کنید.

ترکیب‌هایی که غذا را به دشمن بدن تبدیل می‌کنند-2

شیر و موز؛ ترکیبی سنگین

هر دو ماده به‌تنهایی مفیدند، اما کنار هم می‌توانند باعث رخوت، نفخ و افزایش بلغم شوند، به‌خصوص برای افرادی با مزاج سرد.
اگر اسموتی موز و شیر دوست دارید، مقدار کم و نه به‌صورت روزانه مصرف کنید.

مرکبات با لبنیات؛ دشمن معده حساس

ترکیب مواد اسیدی مانند پرتقال و لیمو با شیر یا ماست ممکن است باعث سوزش معده، تهوع یا اختلال در هضم شود.
بهتر است بین مصرف این دو گروه غذایی فاصله زمانی ایجاد کنید.

ترکیب‌هایی که غذا را به دشمن بدن تبدیل می‌کنند-3

چای و قهوه بلافاصله بعد از غذا

نوشیدن چای یا قهوه بلافاصله بعد از غذا، به‌ویژه غذاهای آهن‌دار، باعث کاهش جذب آهن می‌شود.
بهترین زمان نوشیدن چای، حداقل یک ساعت بعد از غذا است.

غذاهای سرخ‌کرده با نوشابه

این ترکیب باعث فشار شدید به دستگاه گوارش، افزایش چربی خون و نفخ می‌شود و یکی از ناسالم‌ترین انتخاب‌هاست.
آب یا دوغ کم‌نمک انتخاب سالم‌تری است.

شیرینی بعد از غذای سنگین

مصرف دسرهای شیرین بلافاصله بعد از غذا می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون، اضافه‌وزن و اختلال هضم شود.
اگر دسر می‌خورید، حجم کم و با فاصله زمانی مصرف شود.

ترکیب‌هایی که غذا را به دشمن بدن تبدیل می‌کنند-4

چطور ترکیب غذایی سالم‌تری داشته باشیم؟

ساده غذا بخورید و مواد زیاد را با هم ترکیب نکنید
به واکنش بدن خود توجه کنید
بین بعضی غذاها فاصله زمانی بگذارید
به‌جای عادت، آگاهانه انتخاب کنید

جمع‌بندی

تغذیه سالم فقط به انتخاب غذای خوب محدود نمی‌شود؛ ترکیب درست غذاها نقش مهمی در سلامت گوارش و جذب مواد مغذی دارد. با پرهیز از بعضی ترکیب‌های نادرست، می‌توان نفخ، سنگینی و بسیاری از مشکلات گوارشی را کاهش داد و از غذا خوردن لذت بیشتری برد.